fredag 29 oktober 2010

Varning för Marianns i Falun

Trots att detta inte är ett recept så är det matrelaterat! Blev så illa bemött på Marianns i Falun så jag vill utfärda en varning!!

Utanför på trottoaren står det på deras skylt att man får köpa en "Köttplanka med 1 glas vin eller 1 glas öl för 195-" Eftersom jag är magsäckopererad så delar jag och min sambo på allt och beställer 1 köttplanka, 1 förrätt, 1 glas rött och 1 glas lättöl. När vi får notan så får vi betala för vinet. Helt plötsligt är det "Det billigaste som ingår" eller "Det skulle ni ha talat om innan" som gäller!!

Jag säger "om jag tar ett glas vin till och vi får betala för en lättöl nu då så är det ok" men se det går icke!! Vi skulle ha sagt till före!! DÅLIGT!!! Riktigt DÅLIGT!!! Inget serviceminde-tänk där inte!! Ingen tanke om någon omformulering på trottoarprataren!! Bara stelbent "Ni skulle ha sagt till före"!! Vill verkligen INTE rekomendera Marianns i Falun!!

söndag 3 oktober 2010

Enkel vitlöksbruschetta

½ stor baguette eller två små
olivolja
vitlöksklyfta

Skiva upp baguetten i skivor. Pensla brödskivorna med olivolja. Sätt in i 175° tills ytan blir gyllengul. Ta ut och stryk skivorna med en halverad vitlöksklyfta.

Servera till tomatsoppa.

Carinas tomatsoppa


Carinas tomatsoppa, originally uploaded by Cayene.

Fick inspiration till att göra en tomatsoppa efter vi besökt en restaurang i Norge i somras och här är resultatet.

10 medelstora tomater
½ stor baguette eller 2 små baguetter
1 kruka färsk basilika
2 klyftor vitlök
1 - 1½ msk kantarellfond
3-4 dl grädde
1 tsk farinsocker
Salt
Peppar

Mixa tomater, det vita innankråmet i baguetten, basilika och pressad vitlök i en blender eller med stavmixer. Häll allt i en kastrull och tillsätt fond, grädde, farinsocker, salt och peppar. Låt allt koka upp och sjud det några minuter.

Dekorera med några blad basilika vid servering. Servera en vitlöksbruschetta till.