Tomat- & Gurkröra

Den här "röran" som jag gjorde till den pestobakade laxen tror jag blir ett suveränt gott tillbehör till allt!! T.ex till den grillade köttbiten eller kycklingfilén i sommar!

1 dl lätt soltorkade körsbärstomatetomater i olja
1 gurka, skalad och tärnad
3 msk pumpafröolja
2 msk balsamicovinäger
salt
svartpeppar, nymald från kvarn

Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.