Plankstek

Hur gott som helst!! Tag helst pulvermos till plankan. Den är nog svår att orka äta upp ändå utan att det ska vara "riktigt" potatismos :)

Kött i skivor, gärna älgkött

Potatismos, med 1 ägg

Tomat

Sparris, på burk

Morötter, på burk

Ost

Sås:

Mjölk

Vatten

Ädelost, Kvibille gräddädel el. gorgonzola

Mjöl

Piffi allkrydda

Vitpeppar

Kalvfond, bong

Ev. grädde

Kryssa tomaten och lägg i hörnet på plankan. Stek köttet och lägg på plankan. Spritsa potatismos runt hela plankan. Fyll upp med sparris och morötter. Smält ädelosten i lite vatten. Skaka ut mjölet i lite mjölken och häll i kastrullen. Koka såsen och häll över plankan. Skiva ost och täck plankan. Gratinera i 200°-225° tills osten smält och moset fått gyllenbrun färg.

OBS: Låt plankan "stanna" innan du börjar äta! Dels är den otroligt het men det finns risk att såsen rinner ut om du börjar äta för tidigt! Och sås på duken vill vi inte ha :)