Cookies med tranbär och vit choklad

Cookies med tranbär och vit choklad, originally uploaded by Cayene.

ca 50 st

4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl potatismjöl
1 1/4 dl florsocker
200 - 225 g smör
100 g vit choklad
100 g torkade tranbär

Mixa snabbt ihop vetemjöl, bakpulver, potatismjöl, florsocker och smör i tärningar till en deg i matberearen. Bryt chokladen i mindre bitar och mica in tillsammans med tranbären.

Rulla kulor av degen och tryck till med gaffel.

Grädda kakorna i 175° ca 10 minuter. Låt kallna på plåten för ett sprödare resultat.