Flygande Jacobina

Flygande Jacobina, originally uploaded by Cayene.

300 g fläskfilé
1 purjolök
3 – 4 tsk curry
3 – 4 dl crème fraiche
Kalvbuljong
2 bananer

Skiva fläskfilén i 1 cm tjocka skivor och stek dem hastigt i stekpanna. Skiva purjon och låt den och curryn fräsa med köttet ett par minuter. Häll över crème fraiche och smaksätt med kalvfonden. Låt småkoka några minuter. Blanda i skivad banan mot slutet. Servera med ris.