Hur gott som helst!! Funkar alltid när man har bråttom och då jag nästan alltid har skalade räkor i frysen :)
Till 4 pers.
3 msk margarin
1 gul lök
1 kg oskalade räkor eller 280 g skalade räkor
½ röd paprika
½ grön paprika
½ tsk curry
½ tsk paprikapulver
2 msk senap
2 msk tomatpuré
2 dl grädde
1 tsk italiensk salladskrydda
Salt, peppar
Skala ev.räkorna. Hacka lök och paprika fint. Stek lök, räkor och paprika i margarinet. Blanda kryddorna, senapen och tomatpurén med grädden. Häll det i grytan. Låt allt bli genomvarmt. Servera med kokt ris och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar