3 msk margarin
1 gul lök
1 kg oskalade räkor eller
300 g skalade
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
1/2 tsk curry
1/2 tsk paprikapulver
2 msk senap
2 msk tomatpure
2 dl grädde
Italiensk salladskrydda
Salt
Peppar
Ev. Konjak eller vitt vin
Hacka lök och paprikor fint. Smält margarinet och fräs curryn och paprikapulvret. Ha i grönsakerna och fräs mjukt. Tillsätt kryddor och grädde och låt puttra ihop en stund. Tillsätt räkorna mot slutet så de inte blir sega.
Servera med kokt ris och valfria grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar