Lövbiffspanna

Lövbiffspanna, originally uploaded by Cayene.

500 g lövbiff
200 g kantareller
2 gula lökar
2 st skogssvampspanna, från Arla
ev. majsenaredning

Strimla lövbiffen och hacka lök och skiva ner kantarellerna i mindre bitar. Stek kantareller och lök tills vätskan försvunnit ur svampen. Ha i den strimlade lövbiffen och stek med tills den är genomstekt. Ha i kryddor och vätska från skogssvampspannan. Låt puttra några minuter och ha ev. i lite majsenaredning om du tycker såsen blir för simmig.

Servera med kokt potatis, svart vinbärsgelé och/eller rödlökscumberlandsås.

Lövbiffsknyten

En enkel rätt som blir kanon!! Om man inte låter köttet vara inne för länge i ugnen :) Jag bjöd familjen på egenhändigt torkade skosulor :) Alla åt med god min utom jag som klagade å det bestämdaste ... men Peo tog ingen matlåda till nästa dag :))) Jag hade väl totalt hjärnsläpp och tänkte inte på att det var lövbiff som går så snabbt att tillaga! Ja, ja, testa er fram hur länge man törs låta köttet ligga i formarna ... jag vet inte :)

Lövbiff

Ost, Cantadou vitlök använde jag

Salt

Svartpeppar

Soja

Lägg lövbiffarna i muffinsformar i plåt och ha i en klick ost eller två. Salta och peppra. Lägg ihop knytena och pensla med soja.

Ställ in plåten i ugnen tillsammans med potatisgratängen. Men tänk på som sagt att lövbiffen blir färdig mycket tidigare!! Annars blev det kanongott om inte köttet blivit så himla segt!!