Butter Chicken

Ännu en rätt tillagad i slow cookern som bara blev så där vansinnigt gott!!

1 kg kycklingfilé 

Salt

Peppar

2 tsk curry

2 tsk garam masala

2 tsk chilipulver

2 gula lökar

7-8 vitlöksklyftor

200 g tomatpuré 

1 dl vatten

200 g smör

400 g turkisk yoghurt

800 ml kokosmjölk

Tillbehör till grytan

Mangochutney

turkisk yoghurt

Skär kycklingfilén i kuber. Lägg i slow cockern. Hacka löken grovt och skär vitlöksklyftorna i skivor. 

Ha i alla ingredienser utom kokosmjölk och yoghurt i slow cockern. Kör på låg i 4 timmar. 

Blanda ner kokosmjölk och yoghurt och låt allt bli varmt. 

Servera med ris, sallad och naanbröd. Blanda mangochutney och yoghurt och servera till. 

Karrégryta på högrev

Idag blev det akutmatlagning!!! Älsklingen ringer mitt i mitt köksrace i frysen och vill att jag tillagar min karrégryta till åtta hungriga jägare. "- Jag ska till Sollefteå på onsdag på älgjakt och jag ska ha ha köttgryta med mig." Meeeeeen!!! Jag har precis lagt karrén i Slow Cookern till en pulled pork. Vad gör man?? Kom på att jag hade en bit högrev på nästan 2 kg i kylen. Jag sa att jag fick laga min "Karrégryta" på nötkött och det fick "tummen upp".

Kan bara säga att det funkar hur bra som helst med högrev!!! Jösses så gott!!!