Butter Chicken

Ännu en rätt tillagad i slow cookern som bara blev så där vansinnigt gott!!

1 kg kycklingfilé 

Salt

Peppar

2 tsk curry

2 tsk garam masala

2 tsk chilipulver

2 gula lökar

7-8 vitlöksklyftor

200 g tomatpuré 

1 dl vatten

200 g smör

400 g turkisk yoghurt

800 ml kokosmjölk

Tillbehör till grytan

Mangochutney

turkisk yoghurt

Skär kycklingfilén i kuber. Lägg i slow cockern. Hacka löken grovt och skär vitlöksklyftorna i skivor. 

Ha i alla ingredienser utom kokosmjölk och yoghurt i slow cockern. Kör på låg i 4 timmar. 

Blanda ner kokosmjölk och yoghurt och låt allt bli varmt. 

Servera med ris, sallad och naanbröd. Blanda mangochutney och yoghurt och servera till.