Inbakad brie med fikon och granatäppelkärnor

Såg det här receptet och blev sugen att testa. Vilken skillnad i smak på varm och ljummen brie! Så gott det blev!!

1 färdig pajdeg, 250 g)

1 brieost (500 gr)

6 färska fikon

2-3 msk flytande honung

1 dl granatäppelkärnor

Sätt ugnen på 225 grader. Skär av hinnan på ena sidan av brieosten. Lägg osten med snittytan upp mitt i pajdegen. Tryck till osten lite och vik sedan över pajdegen. Var försiktig så det inte går hål i pajdegen.

Klyfta två av de färska fikonen och lägg ovanpå smördegen. Ringla över hälften av honungen och tillaga den inbakade brieosten i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Låt osten sätta sig några minuter. Klyfta sedan resterande fyra fikon och garnera med granatäppelkärnor.

Fyllda dadlar

Så enkelt och gott tilltugg till glöggen.

Dadlar
Krämig mögelost

Snitta dadlarna och ta ur kärnan. Tärna osten och fyll dadlarna.

2 Snittar

Snittar, originally uploaded by Cayene.

Gjorde två olika snittar i lördags som vi åt till Robinsson. Här kommer recepten på fyllningarna.

Laxsnitt:
Tunnbröd
Philadelphiaost
Kallrökt lax i tunna skivor
Sallad
Avocado i tunna klyftor

Bre ett tjockt lager philadelphiaost på tunnbrödet. Lägg på laxskivor, sallad och toppa med avocadoklyftor. Rulla ihop hårt och låt vila i kyl en stund innan de skärs i snittar.

Snittar med hamburgerkött:
Tunnbröd
Philadelphiaost
Hamburgerkött
Pepparrotsvisp
Soltorkade tomater

Bred ett tjockt lager philadelphiaost på tunnbrödet. Lägg på hamburgerkött och spritsa pepparrotsvisp uppe på. Strimla soltorkade tomater och lägg det på pepparrotsvispen. Rulla ihop hårt och låt vila i kyl en stund innan de skärs i snittar.