Kycklinggryta à la mig

Till middag idag slängde jag ihop en kycklinggryta av det jag hittade :) och här kommer receptet.

700 g kycklingfilé
600 g asiatiska wokgrönsaker
1 gul lök
1 burk kokosmjölk
Salt
Peppar
Caribien (en krydda från Junis kryddor)

Skär kycklingfilén i mindre bitar. Hacka löken. Stek kyckling och lök i smör i varm panna. Tippa i wokgrönsakerna och rör om. Häll på kokosmjölken och krydda. Har du inte tillgång till Junis kryddor så ta en annan kycklingkrydda med lite fart i.

Låt puttra på medelhög värme medan du kokar ris.