1 kg rönnbär
vatten att koka bären i
½ l vatten
1 kg socker
½ vaniljstång
1 dl cognac
Koka bären i ca 10 minuter. Sila ifrån vattnet. Koka ½ liter vatten med sockret till en klar lag. Låt svalna något och lägg sedan i rönnbären. Ha i vaniljstången och koka upp på svag värme. Skumma och rör om försiktigt. Låt koka på svag värme ca 1 timme.
Låt kompotten svalna något innan du har i cognacen.Underbart gott!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar