Laxgryta med ananassalsa

Ännu en rätt som jag bjöd på för några veckor sedan. Den här är riktigt hot och god! Vill man ha smaklökarna i behåll efter man ätit så kan jag rekomendera att ta tacomix orginal och ev. servera jalapenon bredvid! Men gott var det!!

1 paket djupfryst laxfilé (4 x 140 g)

1 purjolök, skivad

2 msk Svenskt Smör

1 påse Santa Maria Hot Taco Spicemix (40 g)

1 burk Santa Maria Pineapple Salsa (230 g)

1 förp Kelda Matlagningsgrädde (250 ml)

1/2 påse fryst broccoli (à 450 g)

1/2 påse fryst blomkål (à 450 g)

1/2 burk majskorn (à 340 g)

1/2 burk Santa Maria Green Jalapeno (à 215 g)

1 förp gräddfil (3 dl)

1 påse Naturchips Lättsaltade (200 g)

1. Tina och grovtärna laxen. Fräs purjolöken i lite smör. Ha i kryddblandningen och låt den fräsa med en stund.

2. Häll i salsa, grädde och koka upp. Lägg i broccoli, blomkål, majskorn och hälften av jalapenosarna. Smaka av med salt och peppar.

3. Lägg i laxbitarna och sjud 8–10 minuter.

4. Servera med jalapenos, gräddfil och chips.

Laxgryta med ananassalsa, originally uploaded by Cayene.