Carinas Corn Chicken

Carinas Corn Chicken, originally uploaded by Cayene.

4 kycklingfilé
8 skivor rökt skinka
8-12 skivor ost
12 skivor bacon
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl turkisk yoghurt
4 tsk senap
1 1/2 dl corn flakes

Sås:
5 dl gräddfil
krossad vitlök
ketchup
salt
peppar

Banka ut kycklingfiléerna. Rulla 2 skivor skinka och 2-3 skivor ost i fyra rullar. Lägg en rulle på varje filé och rulla ihop till en rullad. Linda 3 skivor bacon runt varje rullad och fäst med tandpetare. Salta och peppra. Lägg rulladerna i smord ugnsfast form.

Blanda yoghurt och senap och pensla på rulladerna. Krossa corn flakes och strö över rulladerna. Stek i ugn 175 – 200° i ca 30 minuter. Blanda under tiden såsen.

Servera kycklingen med kokt ris och såsen.