Grillsås med syltad ingefära

Har precis gjort en otroligt smarrig grillsås till fläskkarrén som ska grillas ikväll. Jag har aldrig smakat syltad ingefära förut men oj så gott det var i denna grillsås.

5 dl créme fraiche

1/2 purjolök, skivas

1-2 röd chili, hackas

5 st syltad ingefära, rivs

3-4 vitlöksklyftor, pressas

1-2 msk stark senap

Thai sweet chilisås

1/2-1 msk socker

Svartpeppar

Salt

Blanda alla ingredienser och rör om väl och smaka av. Klart.