Steksill i ugn

Steksill i ugn, originally uploaded by Cayene.

2 frp. Abba steksill á 385 g
2 gula lökar
Smör
Mjöl
2 dl grädde
2 dl matlagningsgrädde

Skölj sillen och ta av skinnet. Vänd filéerna i mjöl och lägg i en smord ugnsfast form. Hacka löken och mjukstek den i lite smör. Ha löken över sillfiléerna. Klicka på lite smör och ställ in i ugn, 225° i 10 minuter.

Häll på grädden och matlagningsgrädden och grädda ytterligare 10 minuter. Servera med kokt potatis.