Jag blev bjuden på lunch av min kompis på Handikappens Hus i Rättvik. Där serverades det ugnsstekta fläskkotletter med kokta äppelklyftor. Kanongott!!
De hade skalat och klyftat ett äpple, ja naturligtvis kärnat ur också, och sen kokat äppelklyftorna i lite vatten tills de blev mjuka. De ställdes fram på bordet i små glasskålar och så fick man äta dem till de stekta kotletterna och kokt potatis.
Perfekt om man inte har äppelmos hemma och inte blir det lika sött heller!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar