Brysselkex

Brysselkex, originally uploaded by Cayene.

200 g smör
1 dl socker
4½ dl vetemjöl
½ msk vaniljsocker

Blanda socker , vetemjöl och vaniljsocker i en matberedare. Dela smöret i mindre kuber och blanda i. Arbeta snabbt ihop degen. Rulla till ca 4 cm tjocka rullar och rulla dem i färgat strösocker.

Låt rullarna vila kallt. Skär dem i skivor och lägg på bakplåtspapper.

Grädda i 175° ca 10 minuter.